Franco Cercone nasce a Morino 12-5-1935 (L’Aquila).

Dopo aver seguito gli studi presso il Liceo Classico di Sulmona ha conseguito all’Università di Roma la laurea in Scienze Politiche.

A partire dal 1964 è stato docente di Lingua e letteratura Tedesca presso l’Istituto Alberghiero di Stato di Roccaraso (L’Aquila) .

Profondo cultore di storia patria ha tradotto diversi resoconti di Viaggiatori europei nel XVIII e XIX secolo   in Abruzzo.

Già noto per i suoi primi scritti di carattere storico e demologico, ricevette da parte del Consiglio di Facoltà dell’Università de L’Aquila, Facoltà di Magistero, a partire dall’Anno Accademico 1973- 74, la nomina di Addetto alle Esercitazioni presso la Cattedra di Storia delle Tradizioni Popolari, retta da G. Profeta, e successivamente fino all’Anno Accademico 1983- 84 presso la Cattedra di Antropologia Culturale.

Dall’anno 1987 dopo aver superato il relativo concorso statale, Franco Cercone è stato Preside, prima degli Istituti Alberghieri di Bormio (Sondrio) e Cassino e poi di Roccaraso, fino al 2001.

A seguito di numerose pubblicazioni di carattere agronomico e di Storia dell’Alimentazione, Franco Cercone è diventato subito noto nell’ambito di tali studi e pertanto è stato nel 1998 invitato dall’Institut de Tourisme et d’Hotellerie du Quebec a tenere presso il Palais des Congrès de Montréal la conferenza sul tema: La gastronomie italienne : Aspects Historiques et prospectives futures.

Grazie ai suoi studi e ricerche sulla viticoltura Franco Cercone ha ottenuto l’insegnamento di Storia della vite e del vino come Docente a Contratto presso la Facoltà di Agraria di Teramo dal 2002 al 2013.

In virtù dei suoi studi e pubblicazioni di carattere demo-etno-antropologico, è stato nominato Socio Ordinario della Deputazione Abruzzese di Storia Patria de L’Aquila dal 1975, e Socio Onorario del Circolo Archeologico di Roma dal 1982.

Vincitore del Premio “Antonio De Nino” nella XI Edizione (2010) per gli studi demo-etno-antropologici.

Ha ricevuto il Premio “Saturnino Gatti” (2010) (con la seguente motivazione “per la paziente ed originale attività di ricerca e di studio del prezioso patrimonio delle tradizioni popolari abruzzesi”)

Ha collaborato con Riviste scientifiche e culturali specialistiche su studi antropologici :

Lares (Rivista trimestrale di studi demo-etno-antropologici diretta da G.B. Bronzini ) Firenze

Astra (Bollettino trimestrale “Tradizioni popolari abruzzesi”) Pescara 

Rivista Abruzzese(Rassegna trimestrale di cultura) Lanciano

Dal 2002 fino al 2020,  ha collaborato anche con la Rivista online “Abruzzopopolare .it “, di Ortona (Ch) nella quale curava la sezione etno-antropologica a lui dedicata Lo Scaffale del prof. Franco Cercone.

SULL’ORIGINE DELLA CHITARRA PER FAR MACCARONI

L’IMPORTANZA DELLA CUCINA TRADIZIONALE NELLO SVILUPPO TURISTICO DELL’ABRUZZO

LESSAME, GRANATI, TOTEMAJE E VIRTÙ

ALLA RICERCA DI UN’OPERA SCONOSCIUTA

BRIGANTI D’ABRUZZO

ANDREA PIGONATI E LA “REAL STRADA DEGLI ABRUZZI”

LA SCOMPARSA DELLE RIVÉGLIE dal patrimonio botanico abruzzese

FRA BROCCHE, BOCCALI, TRUFI E BORRACCE

NOTE ETNOGRAFICHE SULLE VESTITURE DELL’ABRUZZO CITERIORE ED ULTERIORE

CRISI DI IDENTITÀ E NATIVISMO

Bibliografia

1. Cercone, Franco, Singolare costumanza in uso presso gli abitanti di Cansano e Campo di Giove in un documento del 1755 redatto a Pacentro. Sulmona, Italia editoriale, 1972, pp. 8.
2. Cercone, Franco, Giovanni Pansa: vita e opere. Sulmona, Tipografia Labor, 1973, pp.199-282; in “Bullettino della Deputazione abruzzese di storia patria” A. LXIII, L'Aquila 1973. (Contiene l’elenco aggiornato di tutte le opere e degli scritti del Pansa 1865-1929).
3. Cercone, Franco, Il verbo “'Ntecchia”, in “Tradizioni popolari abruzzesi”, (ASTRA Bollettino Trimestrale) A.II, n°3, Pescara 1974, pp. 46. (In caso di richiesta formale di matrimonio, a Caramanico (Pe), il giovane soleva mettere davanti l'uscio di casa della ragazza un ceppo (ticchie). Se l'indomani il ceppo era ancora lì, la richiesta era da intendersi respinta. In caso contrario poteva ritenersi accolta.)
4. Cercone, Franco, Il verbo “Pecurà”, in “Tradizioni popolari abruzzesi “, (ASTRA Bollettino Trimestrale) A. II, n° 2, Pescara 1974. (Il verbo, usato nella Valle Peligna e nel Chietino, ha il significato di guardare, osservare.)
5. Cercone, Franco, Animali danneggiatori delle campagne: la peronospora, in “Tradizioni popolari Abruzzesi”, (ASTRA Bollettino Trimestrale) A. III, n°8, Pescara 1975, pp 121.
6. Cercone, Franco, Esibizione fallica della lingua in mascheroni peligni, in “Lares”, A.XLI, n° 2, Firenze 1975, pp. 193-196.
7. Cercone, Franco, Un singolare scongiuro apotropaico in alcuni mascheroni peligni; disegni di Vito Giovannelli, in “Tradizioni popolari abruzzesi”, (ASTRA Bollettino Trimestrale) A. III, n°6, Pescara 1975, pp.83-91.
8. Cercone, Franco, Religiosità popolare. Il Cristo delle “Petizioni”, in “Tradizioni popolari abruzzesi”, (ASTRA Bollettino Trimestrale) A III, n° 7, Pescara 1975.
9. Cercone, Franco, Testi inediti abruzzesi sul culto di Sant' Antonio Abate, in A. Di Nola, Gli Aspetti magico-religiosi di una cultura subalterna italiana, Torino, Boringhieri Edizioni, 1975. pp. 256-265.
10. Cercone, Franco, Le “Constitutiones synodales narsicanae” di Didaco Petra, Vescovo dei Marsi, Pescina 1673, in “Bullettino della Deputazione Abruzzese di Storia Patria”. L’Aquila, 1975, Vol. II. (Il Vescovo denuncia una serie di superstizioni ed atti di magia bianca e nera.)
11. Cercone, Franco, Caramanico e le sue acque. Il Rito battesimale sul fiume Orte e la tradizione del comparatico in Abruzzo (il consòlo), in “Attraverso l'Abruzzo”, n° 46, Pescara 1975.
12. Cercone, Franco (curatore), Scritti vari sulla terra di Roccaraso. Sulmona, La Moderna, 1976, pp.34.
13. Cercone, Franco, Fatti e personaggi della terra di Ofena (dal XII al XIV secolo), in “ABRUZZOSETTE” (Settimanale indipendente fondato da Remo Celaia), Anno X n. 6, del 19 febbraio 1976.
14. Cercone, Franco, Fiabe d’Abruzzo. Bella Venezia – Giuseppe Ciufolo, in “Tradizioni popolari abruzzesi”, (ASTRA Bollettino Trimestrale) A.IV n° 11 Pescara 1976.
15. Cercone, Franco, L'inacanata nella tradizione abruzzese, in “Attraverso l'Abruzzo”, n°60, Pescara 1977.
16. Woodward, W. H. La festa di S. Domenico di Cocullo; introduzione di Franco Cercone; nota bio-bibliografica e traduzione di Donatella Lepore. Sulmona, La Moderna, 1977, pp. 12.
17. Cercone, Franco, Aspetti tipici della poesia popolare: un “canto alla rovescia” raccolto a Cansano, in “Tradizioni popolari abruzzesi”, (ASTRA Bollettino Trimestrale) Anno V, n° 14, Pescara 1977, p. 211.
18. Cercone, Franco, La pietra e la zecca nella tradizione popolare abruzzese, in “Misura”, A. I, n° 3, L'Aquila 1977, pp. 85-92.
19. Cercone, Franco, Sul Liri a Civitella Roveto il rito d’un Giordano abruzzese, in “ABRUZZOSETTE” (Settimanale indipendente fondato da Remo Celaia), del 14 luglio 1977.
20. Cercone, Franco, traduzione e note del Cap XIII Tre settimane in Abruzzo di A. Steinitzer, Aus dem unbekannten Italien, Sulmona, La Moderna Edizioni, 1977. (Sono descritti usi e costumi di Sulmona nella festa del Corpus Domini).
21. Cercone, Franco, Funghi e tabù del ferro, in “Tradizioni popolari abruzzesi”, (ASTRA Bollettino Trimestrale) A V n° 15, Pescara 1977
22. Cercone, Franco, Sulla tradizione del “comparatico” in Abruzzo, in “Rivista Abruzzese”, A. XXXI, n° 3-4, Lanciano (Ch.)1978, pp. 181-182.
23. Cercone, Franco, Graziano Merlino–Poeta dialettale, in “Tradizioni popolari abruzzesi”, (ASTRA Bollettino Trimestrale) A. VI n° 20, Pescara 1978.
24. Cercone, Franco, Topografia e demografia della Sulmona medievale (recensione del volume “Struttura urbana e società della Sulmona medievale” di E. Mattiocco Ed. Labor di Sulmona), in “ABRUZZOSETTE” (Settimanale indipendente fondato da Remo Celaia), del 13 aprile 1978.
25. Cercone, Franco, “La strega e il mietitore” nelle credenze natalizie peligne, in “Abruzzo Oggi“, A. II, n° 4, Pescara 1979, p. 17.
26. Cercone, Franco, La “pietra della vergogna” e la “zecca” nella tradizione popolare abruzzese, in “Lares”, A. XLV, n° 1, Bari 1979, pp. 59-64. (La “pietra della vergogna” è detta anche lu tùmmere, da tommolo, una misura di capacità per cereali, in pietra, la cui forma ricorda quella di alcuni antichi mortai. La “zecca” è, metaforicamente, la persona incaricata dal Comune di riscuotere tasse dai cittadini.)
27. Cercone, Franco, Processo per magia nella Sulmona del XVIII sec., in “Rivista abruzzese”, A. XXXII, N 3-4 Lanciano (Ch) 1979, pp. 148-152.
28. Cercone, Franco, San Domenico di Cocullo: aspetti antropologici, in “Cronaca e Storia”, n° 0, Sulmona 1979, pp. 74-79.
29. Cercone, Franco (curatore), G. Pansa, Miti, leggende, superstizioni: scritti inediti e rari. L'Aquila, L. U. Japadre, 1979, pp.158.
30. Cercone, Franco, Pacentro e l’arte del presepe abruzzese, in « ABRUZZOSETTE » Anno XIII n. 2 del 18 gennaio 1979.
31. Cercone, Franco, La Chiesa e il culto di S. Nicola di Bari a Cansano, in “Bullettino della Deputazione abruzzese di storia patria”, A. LXX, L'Aquila 1980, pp. 319-338.
32. Cercone, Franco, Le “edicole votive” del centro storico di Sulmona: aspetti di religiosità popolare peligna, in “Abruzzo Oggi”, A.III, n° 5-6, Pescara 1980, pp.19-20.
33. Cercone, Franco, Osservazioni sui metodi di conservazione delle carni di maiale, cinghiale e pecora in Abruzzo; in “Bollettino del Repertorio e dell’Atlante demologico sardo”, n°9, p. 43 sgg., Cagliari 1980.
34. Cercone, Franco, La “vattùte de cape d'anne” a Cansano e residui della “festa degli innocenti”in Abruzzo; in AA. VV. Comunicazioni del convegno nazionale: Situazione e prospettiva della ricerca folklorica in Abruzzo, a cura del Centro per la Ricerca e la Documentazione della Cultura Popolare, Pescara, Tipografia Garibaldi, 1980, pp 66.
35. Cercone, Franco, La “vattùte de cape d'anne” a Cansano e residui della “festa degli innocenti” in Abruzzo, in “Rivista Abruzzese”, A. XXXIV, n° 1, Lanciano (Ch) 1981, pp81-83.
36. Cercone, Franco, La “vattùte de cape d'anne” a Cansano e residui della “festa degli innocenti”in Abruzzo. Pescara, Comune - Astra - Archeoclub, 1981, pp.66. Quaderni Museo delle Tradizioni popolari abruzzesi. (Mostra archeologica didattica permanente)
37. Accardo, Vincenzo; Cercone, Franco, Costumi popolari d'Abruzzo. L'Aquila, Edizioni del Gallo Cedrone, 1982, pp.72, ill.
38. Cercone, Franco, Il culto di San Donato nella Valle Peligna, in “Rivista Abruzzese”, A. XXXV, n°1, Lanciano (Ch) 1982, pp.59-62.
39. Cercone, Franco, La Madonna che scappa in Piazza a Sulmona, prefazione di A. Di Nola. Sulmona, Accademia degli Agghiacciati, 1982, pp.41.
40. Cercone Franco, Caccia al Cinghiale in Abruzzo, in “Collana di Studi Diocesani”, Sulmona, La Moderna Edizioni, 1982. pp. 52.  (Contiene usi tradizionali sulla preparazione della carne di Cinghiale).
41. Cercone, Franco, Cibi sacrali a Petrella Salto e circondario, in “Storia e Tradizioni popolari di Petrella Salto e Cicolano”, Rieti, Il Velino Edizioni, 1982. Atti, Vol. II, pp. 33-40.
42. Cercone Franco, Singolare olla cineraria rinvenuta in territorio peligno, in “Abruzzo Oggi”, n° 18, Pescara 1982. (Contiene una vera e propria scoperta etnografica: l'uso, finora sconosciuto nel culto romano dei morti, di deporre nelle olle cinerarie tre chiodi piegati in modo da costituire le iniziali del nome, prenome e cognome del defunto.)
43. Cercone Franco, Il culto di San Francesco d'Assisi nella tradizione popolare abruzzese, in “Rivista Abruzzese”, A. XXXVI, n° 2, Lanciano (Ch) 1983, pp.151-155.
44. Cercone Franco, Per un panno o per amore, in “Illustrazione abruzzese”, A. I, Pescara, settembre-ottobre 1984, pp.79-85. (L' A. si occupa della “corsa degli zingari” che si svolge a Pacentro (Aq), l'8 settembre di ogni anno.) 
45. Cercone Franco, I confetti di Sulmona fra storia e folklore. Sulmona, Accademia degli Agghiacciati, 1985, pp. 19.
46. Cercone, Franco, La chiesa e il culto di San Rocco a Roccaraso. Sulmona, Accademia degli Agghiacciati, 1985, pp. 11.
47. Cercone Franco, Pastorizia e Agricoltura a Pettorano S G in un documento del 1859, in “Rivista Abruzzese”, N1 Lanciano 1985.
48. Cercone Franco, Introdacqua e il suo folklore, inAA. VV., Introdacqua: storia, arte, folklore, musica. Roma, Edizioni dell'Ateneo, 1985, pp.126. (Altri Autori: E. Giammarco, Lupinetti, Ciglia, V. Giovannelli). 
49. Cercone Franco, Quel Santo abita ancora qui, in “La Gazzetta peligna”, Anno I, n° 9, Sulmona 1985. (Si parla della protezione esercitata dalle Edicole votive nei rioni di paesi e città, fra cui Sulmona.)
50. Cercone Franco, Sulmona negli scritti dei viaggiatori tedeschi del XVIII e XIX secolo, Sulmona, Centro Studi P. Serafini, 1985. (Vengono riportate le superstizioni intorno alla cosiddetta “Villa d'Ovidio”, registrate a Sulmona da E. Gothein, e due litografie di W. Kaden relative a Ragazzo e Ragazza degli Abruzzi, colti nelle fogge di vestire locali. Il volume contiene anche una litografia a colori di C. Frommel, dal titolo “Brigante abruzzese”).
51. Cercone, Franco, Per una bibliografia delle fogge di vestire, in AA. VV. Costumi popolari d’Abruzzo e Molise nel 1700 e 1800, Centro Studi P. Serafini, Sulmona 1986
52. Cercone Franco, Città Sant'Angelo e il suo “Borghetto (Miti e leggende sugli insediamenti ebraici in Abruzzo), in “Orizzonti Angolani”, Mensile, Anno VIII, n° 10 e 11, Città Sant'Angelo novembre-dicembre 1987. (Si parla della presenza e delle tradizioni ebraiche in Abruzzo).
53. Cercone Franco, Gli Editti di Mons. Pietro Antonio Corsignani Vescovo della Diocesi di Valva e Sulmona (1738-1751). L'Aquila, Deputazione Abruzzese di Storia Patria, 1987.
54. Cercone Franco, A ciascuno il suo. L'Officium Quarti Militis nel carteggio A. De Nino - V. De Bartholomeis, in “La Gazzetta Peligna”, Anno III, n° 5, Sulmona maggio 1987.
55. Cercone, Franco, Il culto di San Pancrazio a Carapelle, in “Homines de Carapellas. Storia e Archeologia della Baronia di Carapelle”. Deputazione Abruzzese di Storia Patria, L'Aquila 1988. pp. 123-136.
56. Cercone Franco, Il sacro terrore dell'acqua. Radici storiche ed antropologiche del culto di San Giorgio a Grosio, in “Il Graffito” (mensile di informazione e cultura a cura della Biblioteca Civica di Grosio), Anno III, n° 6, Grosio (So.) Giugno 1988.
57. Cercone Franco (curatore); Giovanni Pansa, Usi abruzzesi: Campo di Giove. Sulmona, la Moderna, 1988, pp.15.
58. Cercone Franco, Il culto di Sant'Agata a Castelvecchio Subequo, Sulmona, La Moderna, 1988, pp.14. (Quaderni di tradizioni popolari di Castelvecchio Subequo e della valle Subequana, a cura del Comune di Castelvecchio Subequo).
59. Cercone Franco, A proposito del Culto di San Michele Arcangelo, in “Orizzonti Angolani”, Giornale quindicinale, Anno X, n° 5 e 6, Terza pagina, Città Sant'Angelo maggio-giugno 1989
60. Cercone Franco, Cattive lingue, in “D'Abruzzo”, A.II, n° 4, Ortona (Ch) 1989, pp. 26-29. (Si parla di mascheroni in pietra che decorano la facciata di molte case abruzzesi, i quali non hanno soltanto una funzione estetica, ma sono preposti ad allontanare l'invidia, o ad indispettire un vicino poco simpatico.)
61. Cercone Franco, Un capitolo sconosciuto di religiosità popolare abruzzese: il culto di S. Erasmo in territorio di Acciano, in “Rivista Abruzzese”, A. XLIII, n°3-4, Lanciano (Ch) 1990, pp. 231-235.
62. Cercone Franco, La Madonna che scappa in piazza a Sulmona. Sulmona, Di Cioccio Edizioni, 1990. (Seconda ristampa ampliata e con nuovi documenti.) pp.77.
63. Cercone Franco, L'Oro d'Abruzzo, in “Il Gambero Rosso”, n° 39, Roma giugno 1990, pp.63-65.
64. Cercone Franco, Una piccola cappella ed un grande patronato: appunti sul culto di San Cristoforo in Abruzzo, in “Rivista Abruzzese”, A. XLIV, n° 2, Lanciano (Ch.)1991, pp.122-125. (La cappella è quella dedicata a San Cristoforo, successivamente ampliata per realizzare il Santuario della Madonna della Portella che sorge sulla sommità di un colle nei pressi di Rivisondoli).
65. Macdonell Anne, Negli Abruzzi, introduzione e note di Franco Cercone, traduzione dall'edizione in lingua inglese, Londra 1908, di Gisa Taurisani. Sulmona, Centro Studi Panfilo Serafini, 1991, pp.333.
66. Cercone Franco, La Processione del Venerdì Santo a Chieti e le tradizioni religiose abruzzesi nel periodo pasquale, in AA. VV. Theate Antiqua. Chieti, Edizioni Vecchio Faggio, 1991, pp. 483-494.
67. Cercone Franco, English Travellers in Abruzzo 1838-1914 (Viaggiatori inglesi in Abruzzo 1838-1914), in “D'Abruzzo”, Ortona (Ch.) Novembre 1991. Special Edition
68. Cercone Franco, From London to Maiella with love (Da Londra alla Maiella, con amore), in “D'Abruzzo”, Ortona (Ch.) Novembre 1991. (Per mero errore l'articolo viene attribuito a R. Panza). Special Edition.
69. Cercone, Franco, Sei lettere inedite di Giovanni Pansa a Gennaro Finamore, in “Rivista Abruzzese”, A.XLV, n° 4, Lanciano (Ch) 1992, pp. 281-286.
70. Cercone Franco, Deutsche Reisenden in den Abruzzen. 15°-19° Jahrhundert. (Viaggiatori tedeschi in Abruzzo. Secolo XV-XIX), in “D'Abruzzo”, Ortona (Ch.) Febbraio 1992. Edizione Speciale a cura dell'Assessorato per il Turismo, Regione Abruzzo. (Contiene notizie sui vari aspetti folklorici regionali, riportate nelle opere dei viaggiatori tedeschi dal 15° al 19° secolo.)
71. Cercone Franco, Le tradizioni popolari nella valle dell'Orte; in La Valle dell'Orte. Ambiente, cultura e società, “Quaderni di Abruzzo. Collana di Studi Abruzzesi” diretta da E. Paratore e Marcello Di Giovanni. N° 14 Chieti, Vecchio Faggio Edizioni, 1992; pp.389-394.  
72. Cercone Franco, Aspetti antropologici del culto di Sant' Antonio Abate, Prefazione in E. Nocera, Sant' Antonio Abate. Culto e tradizione nel Molise. Campobasso, ENNE Edizioni, 1992, pp. 1-14.
73. Cercone Franco, I maiali di Sant' Antonio Abate e le mucche di San Francesco d'Assisi, in “Rivista Abruzzese”, A. XLVI, n° 2, Lanciano (Ch) 1993, pp 161.
74. Cercone Franco, La Cucina tradizionale degli Altopiani Maggiori d’Abruzzo, Quaderno N. 1 IPSSAR Roccaraso, Ed. Qualevita, Torre dei Nolfi (AQ) 1993.
75. Cercone Franco, Guida allo studio del folklore e dei beni culturali: ad uso degli Istituti secondari superiori. Torre dei Nolfi (Aq), Qualevita Edizioni, 1994, pp. 77.
76. Cercone Franco, La corsa di Pasqua, in “D'Abruzzo”, A. VII, n° 25, Ortona (Ch), 1994, pp.54-61. (L'A. si occupa della sacra rappresentazione della “Madonna che scappa”, la quale si svolge a Sulmona il giorno di Pasqua).
77. Cercone, Franco, Correre per Essere (La corsa degli zingari a Pacentro), in “D’Abruzzo”, Anno VII, N 26 Ortona (Ch)1994.
78. Cercone, Franco, Note etnografiche sulle vestiture dell'Abruzzo Citeriore ed Ulteriore, in AA. VV. Costumi diversi di alcune popolazioni de' Reali Domini di qua del Faro (mostra di abiti, ori, tessuti e stampe del XVIII e XIX sec. di Abruzzo e Molise), Centro Studi Panfilo Serafini, Sulmona 1994, pp.132.
79. Cercone, Franco, Fatti e personaggi della Terra di Quadri (sec. XII-XVI). Sambuceto (Pe.), Tipografia Arte della Stampa, 1994. (Contiene alcune superstizioni tuttora vive a Quadri, in provincia di Chieti) pp. 24.
80. Cercone Franco, Alla ricerca di un’opera sconosciuta. Carlo Ulisse de Salis, studioso svizzero del ‘700, autore di uno scritto di storia locale, in “Il Graffito” (mensile di informazione e cultura a cura della Biblioteca Civica di Grosio), Anno IX N° 6 giugno 1994.
81. Cercone Franco, Crisi di identità e nativismo. Aspetti delle tradizioni popolari nella provincia di Pescara, in “Pescara e la sua Provincia; ambiente, cultura e società”. Chieti, Vecchio Faggio Edizioni, 1994-97. Vol. II.
82. Cercone Franco, Le virtù teramane fra mito e realtà: gastronomia come storia. L'Aquila, Edizione a cura dell'Accademia Italiana della Cucina - Delegazione de L'Aquila, Libreria Colacchi, 1995, pp.8.
83. Cercone Franco, Memorie storiche di Cansano, Sulmona, La Moderna Edizioni, 1995.
84. Cercone, Franco, La panarda nella cultura subalterna abruzzese. L'Aquila, Edizione a cura dell'Accademia Italiana della Cucina - Delegazione de L'Aquila, Libreria Colacchi, 1995, pp.7.
85. Cercone Franco, Paske lopet, in “Abruzzo et fylke som bor oppleves”, Ortona (Ch),1995, pp.49-54. (L'A. si occupa della “Madonna che scappa in piazza” la domenica di Pasqua a Sulmona-Aq.) Edizione speciale in danese a cura di “D’Abruzzo”, Ortona.
86. Cercone Franco, Magnifiche Virtù, in “La Stampa”, Torino 1° maggio 1995.
87. Cercone Franco, L'importanza della cucina tradizionale nello sviluppo turistico dell'Abruzzo, in AA.VV. “Vecchi e nuovi sapori nella cucina tradizionale abruzzese”. Torre dei Nolfi (Aq.), Quale Vita Edizioni, 1995.
88. Cercone Franco, La cucina tradizionale italiana nell’opera di Bartolomeo Scappi. Sec XVI, Quaderno n.2 IPSSAR Roccaraso, Ed. Qualevita, Torre dei Nolfi (AQ) 1995.
89. Cercone Franco, La sacralità delle fave nell'agiografia popolare abruzzese, in “Rivista Abruzzese”, A. XLIX, n° 3, Lanciano (Ch) 1996, pp. 267-282.
90. Cercone Franco, Vecchi e nuovi sapori nella Cucina tradizionale abruzzese (in collaborazione con la Regione Abruzzo, settore Turismo), Quaderno N. 3 IPSSAR Roccaraso 1996.
91. Cercone Franco, Nel segno del serpente, in Quotidiano “Il Messaggero”, Roma, 5 maggio 1996.
92. Cercone Franco, Briganti d’Abruzzo, in AA. VV., L’Abruzzo nell’Ottocento, Ediars, Chieti 1996.
93. Cercone Franco, Briganti di Roccaraso nel periodo post-unitario (1861-1871). Pescara, Multimedia Edizioni, 1997.
94. Cercone Franco, Il rito del “passar l’acqua “nel lunedì di Pasqua, in “Rivista Abruzzese”, A. L, n° 1, Lanciano (Ch) 1997, pp. 68-69.
95. Cercone Franco, Sulmona: Confraternite, conflitti sociali e schemi processionali; La Devozione fastosa; Chieti: Genesi, storia e devozione del Sacro Monte dei Morti; in AA. VV.  Miserere: immagini e suoni della Settimana santa in Abruzzo, Ortona (Ch), D'Abruzzo - Menabò Edizioni, 1997, pp. 140.
96. Cercone Franco, Roccaraso, in Collezione Mini guide “I 38 paesi del Parco Nazionale della Maiella”. Pescara 1997, pp 124. (Contiene notizie sull'uso tradizionale delle erbe di campo e sui resoconti dei viaggiatori europei dell'800)
97. Cercone, Franco, Cansano, in Collezione Mini guide “I 38 paesi del Parco Nazionale della Maiella”. Pescara 1997, pp 79. (Contiene notizie su usi e tradizioni di Cansano- Aq, fra cui “Il dono dell'acqua gnova” a Capodanno)
98. Cercone Franco, Roccapia, in Collezione Miniguide “I 38 paesi del Parco Nazionale della Maiella”. Pescara 1997, pp 75. (Contiene notizie sull'usanza delle donne di Roccapia di trasportare la legna come le “bestie da soma” dipinte da Teofilo Patini.)   
99. Cercone Franco, I confetti di Sulmona: fra storia e folklore, Torre dei Nolfi (Aq), Qualevita Edizioni, 1999, pp. 23.
100. Cercone Franco, La Gastronomie Italienne : aspectes historiques et prospectives future, in “Les defis de l'industrie touristique quebecoise a l’aube du 3° Millenaire“. Montreal, Canada, 1999. (Atti della Conferenza sugli “Aspetti storici della cucina tradizionale abruzzese”.)
101. Cercone Franco, Sconosciuto capolavoro abruzzese nella “Liebieghaus” di Francoforte , in Quotidiano “Il Tempo del 25 aprile, anni ’70.
102. Cercone, Franco, La serpe nella tradizione iconografica peligna, in “Territorio e identità culturale: Atti del Convegno internazionale di studi. Cocullo 2-4 maggio 2000”, a cura di Nicola Scarpone, numero monografico di “Studi medievali e moderni”, n° 1, Pescara 2000, pp. 283-297.
103. Cercone, Franco, La donna nel rito, in “Popoli e riti. Aspetti di religiosità popolare nell'entroterra abruzzese”. Corfinio, Amalthea Edizioni, 2000. N°81, pp. 38-42.
104. Cercone, Franco, Le erbe nei riti religiosi popolari, in AA. VV. Le essenze naturali. Medicina, incantesimi, e rimedi. Corfinio, Amalthea Edizioni, 2000, pp. 121-130.
105. Cercone, Franco, Le fogge di vestire tradizionali nelle realtà museali abruzzesi, in AA. VV., Il Museo tra Passato e Futuro, Ed. Amuset, Bomba (Ch) 2000.
106. Cercone, Franco, Storia della coltivazione della patata in Abruzzo. Torre dei Nolfi (Aq), Qualevita Edizioni, 2000, pp.84.
107. Cercone, Franco, La meravigliosa storia del Montepulciano d'Abruzzo. Corfinio, Amalthea Edizioni, 2000, pp.143. (Contiene consuetudini e credenze relative alla coltivazione e alla conservazione del vino nelle botti.)
108. Cercone, Franco, Aspetti della religiosità popolare sulmonese, in AA. VV. Sulmona Città d'arte e di poeti. Pescara, Carsa Edizioni, 2000, (pp. 211-221. Bibliografia pp.223-230.)
109. Cercone, Franco, Il culto di S. Amico a Cocullo, in “La Gazzetta della Valle del Sagittario”. Villalago (Aq.), agosto 2001.
110. Cercone, Franco La riscoperta della tradizione gastronomica nel Parco del Sirente-Velino in AA.VV. Parco Regionale Siente Velino, Editore Amalthea, Corfinio 2001
111. Cercone, Franco, L'arciconfraternita della morte a Lanciano nel giubileo del 1750, in “Rivista Abruzzese”, A. LIV, n° 4, Lanciano (Ch) ottobre-dicembre 2001.
112. Cercone, Franco, I Fuochi ed i cognomi di Fossacesia nel XV secolo, in “La Voce” periodico abruzzese di Aurelio Marrone, Anno 50° N 3, marzo-aprile 2001. Fossacesia (Ch).
113. Cercone, Franco, Fossacesia. La ristampa de “Le scoverte patrie di Domenico Romanelli”; in “Fossacesia Estate 2002”, a cura di A. Piccirilli, Fossacesia 2002.
114. Cercone, Franco, La Zucca nella cucina tradizionale di Sulmona, Editrice La Città, 2002 pp.24.  
115. Cercone, Franco Lu Porche, Ed. Arkè, Teramo 2002.
116. Cercone, Franco, (Introduzione, Traduzione e Note) Tre Settimane negli Abruzzi, di Alfred Steinitzer, Ed. Qualevita, Torre dei Nolfi 2002.
117. Cercone, Franco, Aspetti storico culturali della gastronomia abruzzese, Il cibo nei riti e nelle feste tradizionali abruzzesi, La gastronomia tradizionale nelle sagre abruzzesi, in AA. VV. Enogastronomia abruzzese: Ed Amalthea, Corfinio 2002.
118. Cercone, Franco, Aspetti di cultura tradizionale, gastronomia e artigianato, in AA. VV. Il Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga. Pescara, Carsa Edizioni, 2002.
119. Cercone, Franco, Tradizioni culturali, gastronomia e artigianato, in AA. VV. Il Parco Nazionale della Majella e del Morrone. Pescara, Carsa Edizioni, 2002.
120. Cercone, Franco, Nel Segno del Serpente (Rituali ofidici in onore di San Domenico di Cocullo), in Quotidiano “Il Messaggero” Roma del 2 maggio 2002.
121. Cercone, Franco, La scomparsa delle “riveglie” dal patrimonio botanico abruzzese, in “Rivista Abruzzese” Anno LV, N. 2, Lanciano 2002.
122. Cercone, Franco, Clero, Economia e Società nella Cansano del XVIII secolo, in AA. VV. “Abruzzo” (rivista Istituto di studi abruzzesi fondata da E. Paratore), vol. terzo. Ed. Sigraf, Pescara 2002. pp 413-443.
123. Cercone, Franco, Un Patrimonio di cultura e Tradizioni Popolari, in AA. VV. Il Parco Nazionale della Majella (La Montagna dei lupi, degli orsi e dei santi eremiti). Pescara, Carsa Edizioni, 2003. [contiene: La leggenda dell’Oro; San Giovanni Battista e le arti magiche sulla Majella; Montagne di antiche divinità, santi ed anacoreti; La Leggenda di Maja; Le “Farchie” di Sant’Antonio Abate a Fara Filiorum Petri; dell’A.]
124. Cercone, Franco, Memoria Storica di Scontrone, Ed. Qualevita, Torre dei Nolfi, 2003
125. Cercone, Franco, L’origine della Pasta alla Chitarra in “Rivista Abruzzese”, Lanciano 2003.
126. Cercone, Franco, La cultura alimentare nell’Abruzzo teramano in AA. VV. Terra amara e amata, Edigrafital SpA, S. Atto di Teramo 2003.
127. Cercone, Franco, Lettopalena, patria del Caciocavallo in “Pro Locis” (trimestrale di informazione ricerca e cultura del Territorio Sangro-Aventino), Anno I n° 6 – Gessopalena 2003.
128. Cercone, Franco, Clero Economia e Società nella Cansano del XVIII sec., in “Abruzzo - rivista dell’istituto di studi abruzzesi” Anno XLI, Pescara 2003.
129. Cercone Franco, Fra Conservazione e innovazione, (Relazione per il Cinquantenario AIC Delegazione Molise) Accademia Italiana Cucina, Roma 2003.
130. Cercone, Franco, La Lacrima di Tollo e la Viticoltura del ‘700 nella provincia di Chieti, Casa Ed Aterno, Pescara, 2004.
131. Cercone, Franco, La Lacrima di Tollo, in “Pro Locis” trimestrale di informazione ricerca e cultura del Territorio Sangro-Aventino, – Gessopalena, dicembre 2004.
132. Cercone, Franco, Il costume popolare di Ortona nel Settecento, Ed. Qualevita, Torre dei Nolfi 2005. pp 30
133. Cercone, Franco, Il Caciocavallo dell’Alto Molise fra Storia e gastronomia; Accademia Italiana della Cucina, Ed. Vulturnia, Isernia 2005.
134. Cercone, Franco, La numerazione dei Fuochi nella Valle dell’Aventino nei secoli XV, XVI e XVII, in “Pro Locis” (trimestrale di informazione ricerca e cultura del Territorio Sangro-Aventino), Anno III n°10 – Gessopalena, luglio 2005.
135. Cercone, Franco, Note sui proverbi popolari di Ortona, in "Proverbi e detti in dialetto ortonese" di A. Basti, Guardiagrele, 2005.
136. Cercone, Franco, Lo scanno miracoloso contro i reumatismi, in Quotidiano “Il Tempo” del 26 aprile 2005
137. Cercone, Franco, La Storia. Tutta la verità sul Montepulciano d’Abruzzo, in Quotidiano “Il Tempo” del 6 gennaio 2005.
138. Cercone, Franco Santi ed anacoreti Benedettini domatori di lupi in “Rassegna Culturale del Centro Abruzzo” Ed. Qualevita , Torre dei Nolfi (Aq) 2006. pgg 101-118 
139. Cercone, Franco, Tradizioni Abruzzesi in Modesto Della Porta, Eurografica srl, Comune di Guardiagrele, 2006.
140. Cercone, Franco, Recensione a Volume “Ricette per un anno” di P. Falconio Ed. Memoria Villa S. Maria. In “Rivista Abruzzese” Anno LIX N 1 Lanciano 2006
141. Cercone, Franco, Prefazione alla ristampa anastatica delle opere di Tommaso Bartoletti, Privato Santuario Atessano, Napoli 1835; Biografia degli Uomini Illustri Atessani, Napoli 1836. Casa ed. Opera, Chieti 2006.
142. Cercone, Franco, Abruzzo Terra di Briganti, Ed. Qualevita, Torre dei Nolfi (AQ) 2006.
143. Cercone, Franco, Radici Storiche della Panarda Abruzzese, Ed. Qualevita, Torre dei Nolfi (AQ) 2006.
144. Cercone, Franco, La diffusione della cioccolata in Europa nel XVIII secolo, in AA.VV. "Il Mondo della Cioccolata", Ed. Tabula, Lanciano 2006.
145. Cercone, Franco, Leggende abruzzesi sulle formiche distruttrici di città, in “Rivista Abruzzese”, Anno LIX N 3. Lanciano 2006.
146. Cercone, Franco, La panificazione nella storia. Aspetti antropologici. Cibo e rituali., in Rivista “Prospettive psicologiche”, Pescara 2006.
147. Cercone, Franco, Sei secoli di Folklore (recensione alla monumentale opera di G. Profeta “La Bibliografia della Cultura tradizionale abruzzese dal 1486 al 2006” curata dalla D.A.S.P.)  in Quotidiano “Il Tempo” del 20 maggio 2006.
148.  Cercone, Franco, Ecco il “Biabbà” di Trasacco (recensione all’ opera in tre volumi “Biabbà” di Q. Lucarelli) in Quotidiano “Il Tempo” del 11 agosto 2006.
149. Cercone, Franco, San Nicola protettore dei pastori. A Cansano si distribuiscono oggi i pani benedetti, in Quotidiano “Il Tempo” del 6 dicembre 2006.
150.  Cercone, Franco, Articoli di Scienza e Storia dell’alimentazione apparsi nel periodico Il Segnaposto edito a Chieti Scalo:
151. Quando un vino diventa storia, N. 2 – 2005.
152. Alla ricerca dei formaggi perduti, N. 4 -2005.
153. Quando Dio finisce nell’immondizia, N. 5 – 2005.
154. La diffusione del peperone nel Regno di Napoli e origini della ventricina, N. 8 – 2005.
155. Trabocchi e cucina mare-monti, N. 10 – 2005.
156. Il patrimonio viticolo della Conca peligna nell’800, N. 11 – 2005.
157. Benedetta patata, N.14 -2006.
158. I cacigni, N. 22-2007.
159. Cercone, Franco, La Madonna che scappa in Piazza a Sulmona, con Prefazione di A. M. Di Nola, Ed. Qualevita, Torre dei Nolfi (AQ) 2007 (Terza ristampa ampliata e con nuovi documenti.) pp. 155.
160. Cercone, Franco, Il Codice Diplomatico Atessano, BCC Sangro Teatina, Atessa 2007. (Introduzione alla ristampa anastatica)
161. Cercone, Franco, Sul culto di San Biagio in Abruzzo, Introduzione in AA. VV. San Biagio in Abruzzo tra storia, arte e tradizioni, Carabba Editore, Lanciano 2007.
162. Cercone, Franco, Il Vischio, da pianta magica a simbolo della cristianità, in Quotidiano “Il Tempo” del 27 dicembre 2007.
163. Cercone, Franco, All’ombra del prezioso albero d’oro (recensione al saggio di S. Galantini “Notaresco e la gelsibachicoltura nell’Ottocento” Ed. G.Damiani, Teramo) in Quotidiano “Il Tempo” del 18 novembre 2007
164. Cercone, Franco, Storia della vite e del vino in Abruzzo, Ed. Rocco Carabba, Lanciano 2008 pp. 115.
165. Cercone, Franco, L'Aglio rosso di Sulmona, Ed . Qualevita, Torre dei Nolfi (AQ), 2008.
166. Cercone, Franco, La chiesa e il culto di San Nicola a Cansano, Ed. Qualevita, Torre dei Nolfi (AQ), 2008.
167. Cercone, Franco, Fra brocche, boccali trufi e borracce. Breve viaggio storico attraverso i boccali …divini delle Marche e d’Abruzzo, in AA. VV. Boccali divini. Antica ceramica popolare, Collezione G. Brandozzi Fast Edit, Acquaviva Picenza (AP) 2008.
168. Cercone, Franco, Sapori onesti e memorie locali, Ed. C. Iannone, Isernia 2008.
169. Cercone, Franco, Sulla ristampa di “Miti, leggende e superstizioni dell’Abruzzo”, Introduzione alla Ristampa anastatica dei due volumi di Giovanni Pansa dal titolo “Miti, leggende e superstizioni dell’Abruzzo. Studi comparati”, Ubaldo Caroselli Editore, Accademia degli Arditi, Sulmona, 2008.
170. Cercone, Franco, La grotta di Mazzamarielle nella tradizione popolare di Cansano, in “L’Eco della valle” (Trimestrale Ed. Ass. Culturale “Le Pan ‘d’Sant’Nicole”) N. 2, Anno I, Cansano (Aq) 2008.
171. Cercone, Franco, I proverbi molisani sul pane, prefazione, in "Pane Proverbiale (Il pane nei proverbi molisani)" di Enzo Nocera, Ed. E. Nocera, Campobasso 2009.
172. Cercone, Franco, La Nevola di Ortona, Ass.ne "Amici della Nevola", Ortona (Ch) 2009.
173. Cercone, Franco, Il Maiale nella tradizione popolare Peligna, in “Abruzzo è Appennino” (Rivista trimestrale dell’appennino abruzzese) N 8, Sulmona 2009.
174. Cercone, Franco, La storia d’Abruzzo letta attraverso miti e superstizioni, in Quotidiano “Il Tempo” del 12 marzo 2009.
175. Cercone, Franco, Le tradizioni popolari abruzzesi nei resoconti dei viaggiatori europei del XVIII e XIX secolo, (pgg 185-202) in “Un Popolo di Visionari e Poeti” a cura di D.M. Adacher, A. Porto e M. Cordeschi vol. I. Ed. LHASA, Aq. 2009.        
176. Cercone, Franco, I ciaralli di Spoleto nelle novelle di Bandello, in “Rivista Abruzzese”, Anno LXIII 2010, N 1, Lanciano.
177. Cercone, Franco, Una singolare cura contro la sordità, in “Rivista Abruzzese”, Anno LXIII N 4, Lanciano 2010
178. Cercone, Franco, I Longobardi a Fossacesia, in AA VV “Fossacesia eventi e personaggi” Vol. I a cura di A. Piccirilli, Ed. La Voce Multimedia Fossacesia (Ch) 2010.
179. Cercone, Franco, Il Moscatello passito, in Quotidiano “Il Centro” del 09 novembre 2010.
180. Cercone, Franco, Una visita pastorale a Cansano (1499), il Fonte Battesimale di S.Salvatore , in “L’Eco della valle” (Trimestrale Ed. Ass. Culturale “Le Pan ‘d’Sant’Nicole”) N. 4, Anno III, Cansano (Aq) 2010.
181. Cercone, Franco, Storia delle Confraternite di Atessa, BCC Sangro Teatine, Atessa 2011 pp. 159.
182. Cercone, Franco, Il Costume popolare di Casoli nel settecento, Casulae Club, Casoli (Ch) 2011 pp 56.
183. Cercone, Franco, Note sull’arte figulina di Domenico Nicolangelo, in AA. VV., Domenico Nicolangelo. Suggestioni plastiche, Palladino Editore, Campobasso 2011.
184. Cercone, Franco, I ciaralli di Spoleto nelle novelle di Matteo Bandello, in San Domenico Abate di Sora e di Cocullo di Giuseppe Profeta, DASP, Ed. Libreria Colacchi, L’Aquila 2011.
185. Cercone, Franco, Una inedita iscrizione nella zona “Castello” di Cansano, in “L’Eco della valle” (Trimestrale Ed. Ass. Culturale “Le Pan ‘d’Sant’Nicole”) N. 1, Anno IV, Cansano (Aq) 2011
186. Cercone, Franco, Lo Scaffale di Franco Cercone, Voci dall'Abruzzo Popolare, Ed. Ass. “Abruzzo Popolare”, Ortona 2012. (Raccolta di articoli pubblicati online sulla Rivista Abruzzopopolare.it fino al 2012).
187. Cercone, Franco, La viabilità nel Medio Evo in territorio di Cansano e Campo di Giove, in “L’Eco della valle” (Trimestrale Ed. Ass. Culturale “Le Pan ‘d’Sant’Nicole”) N 3, Anno V, Cansano (Aq) 2012.
188. Cercone, Franco, Un importante articolo del De Nino sulle antichità di Cansano, (pubblicato nel 1886 sulla Rivista “Notizie degli scavi di Antichità” Accademia dei Lincei, Roma), in “L’Eco della valle” (Trimestrale Ed. Ass. Culturale “Le Pan ‘d’Sant’Nicole”) N 4, Anno V, Cansano (Aq) 2012.
189. Cercone, Franco Il culto di San Tommaso Apostolo a Barrea, in periodico “Il Territorio” Anno IV n.5, Ortona 2012.    
190. Cercone, Franco , Lessame, Granati, Totemaje e Virtù (Cibi sacrali in Abruzzo nella ricorrenza del Primo di Maggio), pp 5-9. Prefazione in “La Fame e l’Abbondanza” di A. Stanziani, Ed . Tabula, Lanciano 2012.
191. Cercone, Franco, Il Museo delle macchine agricole a Casoli, in “Rivista Abruzzese”, Anno LXVI-2013 N1, Lanciano 2013.
192. Cercone, Franco, Voci dall’Abruzzo popolare: La corsa degli zingari a Pacentro, in “L’Eco della valle” (Trimestrale Ed. Ass. Culturale “Le Pan ‘d’Sant’Nicole”) N. 4, Anno VI, Cansano (Aq) 2013.
193. Cercone, Franco, Un illustre personaggio dimenticato: Fra Pietro da cansano e la sua elezione a Ministro Generale dell’Ordine Serafico nel 1383, in “L’Eco della valle” (Trimestrale Ed. Ass. Culturale “Le Pan ‘d’Sant’Nicole”) N 1 Anno VI, Cansano (Aq) 2013.
194. Cercone, Franco, Il Montonico nel territorio di Bisenti e Cermignano, in Bullettino della D.A.S.P., Annata CIV (2013). [CXXV dell'intera collezione]. L'Aquila 2014. pp.225-243.
195. Cercone, Franco, La Madonna dei Turchi a Tollo, radici storico-religiose, in “Rivista Abruzzese”, Anno LXVII, N 4, Lanciano 2014.
196. Cercone, Franco, La Nevola di Ortona, fra storia e gastronomia, Ass.ne “Amici della Nevola”, Ortona (Ch) 2015. (Seconda ristampa ampliata).
197. Cercone, Franco, La "Mastra" nella tradizione socio-religiosa di Pratola Peligna, Stamp.Comune di Pratola Peligna (AQ) 2015.
198. Cercone, Franco, Il Cerasuolo della Conca Peligna, MAC Edizioni, Villanova (PE) 2016.
199. Cercone, Franco, Dai Raccoglitori di miele agli Apicoltori. Note storiche, in “ Rivista Abruzzese”, Anno LXIX, N 1, Lanciano 2016.
200. Cercone, Franco, Sull'Origine della "Chitarra per far Maccaroni", Ed. Menabo' D'Abruzzo, Ortona (Ch) 2017.
201. Cercone, Franco, Abruzzo Amore me’, con Postfazione del prof. Carlo Prandi (Accademia Naz. Virgiliana Mantova), Ed. Ass. Culturale “Abruzzo Popolare” Ortona 2020 (Pubb. postuma contenente gli articoli pubblicati sulla Rivista online abruzzopolare.it).
202. Cercone Franco, Franco Cercone Articoli. Contributi. Spunti  ( a cura di Gisa Taurisani) con Prefazione di Carlo Prandi “Il Folklore tra Storia e Simbolico”,  Ed. Nuova Gutemberg, Lanciano (Ch) 2021 (Pubb. postuma contenente Articoli e  Contributi inediti  di F. Cercone).
203. Cercone Franco, Dall’abito di moda al costume popolare. L’abbigliamento femminile peligno attraverso i secoli, in AA.VV. “MEDICAMINA FACIEI”, Synapsi Edizioni, Sulmona 2004 
204. Cercone Franco, Andrea Pigonati e la “Real strada degli Abruzzi”, Centro Servizi Culturali Castel di Sangro 1983.
205. Cercone Franco, Aspetti storico-etnografici delle “arti per via”, in AA.VV. “ARTI E MESTIERI PER VIA”, Fast Edit, Ascoli Piceno 2007.
206. Cercone Franco, Perché le vedute prospettiche, in AA.VV. “IMAGO APRUTII. Antiche Vedute dal XVI al XIX secolo” Fast Edit, Ascoli Piceno 2007.

RELAZIONI TENUTE IN CONVEGNI

LE DONNE DEI PASTORI , Intervento di Franco Cercone Tenuto nella Conviviale A.I.C. (Accademia Italiana della Cucina) delegazione di Isernia e L’Aquila.  Anno 2010